إبداع المأمونية
أهلا وسهلا بكم في منتدانا
نتمنى لكم أوقاتا مفيدة ومسلية
لمن يريد التسجيل الرجاء كتابة الاسم الحقيقي
نكتفي بجزء من الاسم
تحيات الإدارة
إبداع المأمونية
أهلا وسهلا بكم في منتدانا
نتمنى لكم أوقاتا مفيدة ومسلية
لمن يريد التسجيل الرجاء كتابة الاسم الحقيقي
نكتفي بجزء من الاسم
تحيات الإدارة
إبداع المأمونية
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


منتدى الابداع الثقافي
 
الرئيسيةالتسجيلدخول

 

 اخطار السمك.....!!!!!!

اذهب الى الأسفل 
5 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
Quiet girl
العضو الذهبي
Quiet girl


عدد المساهمات : 4377
تاريخ التسجيل : 24/08/2009
العمر : 26

اخطار السمك.....!!!!!! Empty
مُساهمةموضوع: اخطار السمك.....!!!!!!   اخطار السمك.....!!!!!! Emptyالثلاثاء فبراير 08, 2011 12:12 am




السمك غذاء فريد ولذيذ، يحبه الكثيرون ولا غنى لهم عنه لما يحويه من معادن وبروتينات وفيتامينات عديدة لكنه يلعب دور المكارين بعض الاحيان و يكون سببا للموت وأداة للقتل!!

هاهي الدراسات تروي لكم ضريبة عيش الأسماك في عالم البحار ..

سجلت دراسات كثيرة في أنحاء متفرقة من العالم ارتفاع نسبة ميثيل الزئبق في الأسماك التي تعدت حد المسموح به من قبل منظمة الصحة العالمية وهو جزء واحد من المليون يمكن أن يتحمله الفرد بعدها تبدأ سمية الزئبق بالظهور!!

يتم انتاج الزئبق من 2700 إلى 6000 طن طبيعيا على شكل غازات من القشرة الأرضية والمحيطات
و 2000 إلى 3000 طن أخرى يتم إنتاجها من قبل نشاطات الإنسان كالحرائق و مخلفات الصناعة خاصة من حرق الأحفورات كالفحم سنويا !!

ومما يزيد من تفاقم المشكلة هو سهول انتقال بخار الزئبق عبر الهواء حيث يتم ترسيبه على الأسطح المائية كالبحار والمحيطات والمياه العذبة وعلى الأراضي الزراعية، مما يؤدي إلى ذوبان كميات من هذا الزئبق في الماء ويقوم نوع خاص من البكتريا بتحويله إلى ميثيل الزئبق ، هو نوع آخر أكثر سّمية. وبذلك تمتص الأسماك ميثيل الزئبق عبر الخياشم ثم إلى الأجزاء المائية منها ..
الأسماك الكبيرة أكثر عرضة إلى ميثيل الزئبق من الأسماك الصغيرة فضلا عن تعرضها له عبر خياشيما فإنها تحصل عليه أيضا عن طريق التهامها للأسماك الصغيرة التي تحوي كميات منه أيضا وبذلك يزيد تركيزه في خلاياها!!



يرتبط ميثيل الزئبق بالأغشية البروتينية وفي عضلات السمكة ولا يمكن التخلص منه بواسطة الطبخ والحرارة، تشير الدراسات بأن جميع السمك يحوي كميات من ميثيل الزئبق ولكنه يختلف في تركيزه من سمكة لأخرى ومن نوع لآخر حسب موقع مصدر هذه الأسماك ففي المناطق الصناعية التي تنتج الزئبق ضمن مخلفاتها يكون مستوى الزئبق في الأسماك مرتفع .. و بشكل عام الأسماك في الوضع الطبيعي تحوي 0.01 إلى 0.5 جزء من المليون والقليل جدا يتعدى حدود الخطر وهو 1 جزء من المليون كما حددته منظمة الصحة العالمية كخطر على صحة الإنسان..




أول حادثة سجلت جرّاء تسمم الناس بميثيل الزئبق كانت في اليابان في ولاية مينيماتا عام 1960 وراح ضحيته 111 شخص حيث ظهرت عليهم آثار تلف في الدماغ ، أشارت الدراسات أن هؤلاء كانوا يتغذون على السمك بشكل شبه يومي مما زاد من تركيز ميثيل الزئبق في أجسامهم وبدأت تظهر عليهم آثار المرض..
تلت هذه الحادثة حادثة أخرى في اليابان أيضا في ولاية نيجاتا حيث تسمم 120 شخص بميتيل الزئبق وعند فحص الأسماك في تلك المناطق وجد أن تركيز ميثيل الزئبق يتراوح ما بين 9 و 24 جزء من المليون حتى أنه في بعض الأسماك تعدى 40 جزء من المليون!!

جدير بالذكر أن أعراض المرض هي اختلال وتدهور في الجهاز العصبي قد تستمر سنوات من بداية دخول هذا المركب إلى الجسم حتى الوفاة ..

ظهرت هذه المشكلة في العراق عام 1961 وفي باكستان عام 1963 وفي غواتيمالا عام 1966 حيث تعدى عدد المصابين بالمرض 30 شخص في كل بلد


أخيرا هل نتوقف عن أكل السمك؟!!

بالطبع لا ..فمتخصصي الأكلات البحرية في منطمة الصحة العالمية ينفون ذلك ويوصون بتنويع الأسماك وعدم الاعتماد على نوع واحد شريطة تناولها في حدود المعقول وعدم الافراط فيها.. كما أنها أوصت بالابتعاد عن أكل سمك القرش وأبو سيف خاصة للحوامل لأنها تحوي كميات أكبر من ميثيل الزئبق من الأسماك الأخرى..

_________________

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
§¤*~ manoora ~*¤§
العضو الفضي
§¤*~ manoora ~*¤§


عدد المساهمات : 199
تاريخ التسجيل : 22/10/2010
العمر : 24

اخطار السمك.....!!!!!! Empty
مُساهمةموضوع: رد: اخطار السمك.....!!!!!!   اخطار السمك.....!!!!!! Emptyالثلاثاء فبراير 15, 2011 12:03 am

شكرا كتيييييييير لالك نرمين
تقبلي مروري***
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Quiet girl
العضو الذهبي
Quiet girl


عدد المساهمات : 4377
تاريخ التسجيل : 24/08/2009
العمر : 26

اخطار السمك.....!!!!!! Empty
مُساهمةموضوع: رد: اخطار السمك.....!!!!!!   اخطار السمك.....!!!!!! Emptyالسبت فبراير 19, 2011 11:49 pm

مشكوووووورة لالك يا منار ع مرورك نور الموضوع........
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عاشقــ الانطي علياء ــة
العضو الذهبي
عاشقــ الانطي علياء ــة


عدد المساهمات : 2149
تاريخ التسجيل : 24/01/2011
العمر : 26

اخطار السمك.....!!!!!! Empty
مُساهمةموضوع: رد: اخطار السمك.....!!!!!!   اخطار السمك.....!!!!!! Emptyالثلاثاء فبراير 22, 2011 12:11 am

مشكووووووورة على الموضوع حلو متلك !!!!!
تقبلى مروري
................



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Quiet girl
العضو الذهبي
Quiet girl


عدد المساهمات : 4377
تاريخ التسجيل : 24/08/2009
العمر : 26

اخطار السمك.....!!!!!! Empty
مُساهمةموضوع: رد: اخطار السمك.....!!!!!!   اخطار السمك.....!!!!!! Emptyالثلاثاء فبراير 22, 2011 11:11 pm

Embarassed


مشكووووورة ع مرورك يا عسل.........
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
رؤى
العضو الفضي
رؤى


عدد المساهمات : 158
تاريخ التسجيل : 03/10/2010
العمر : 24

اخطار السمك.....!!!!!! Empty
مُساهمةموضوع: رد: اخطار السمك.....!!!!!!   اخطار السمك.....!!!!!! Emptyالجمعة أبريل 01, 2011 7:56 am

تسلمي
رائع ياعسل
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Quiet girl
العضو الذهبي
Quiet girl


عدد المساهمات : 4377
تاريخ التسجيل : 24/08/2009
العمر : 26

اخطار السمك.....!!!!!! Empty
مُساهمةموضوع: رد: اخطار السمك.....!!!!!!   اخطار السمك.....!!!!!! Emptyالإثنين أبريل 04, 2011 12:58 am

انتي الاروع يا عسسسل..
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
huda**f
العضو الذهبي
huda**f


عدد المساهمات : 392
تاريخ التسجيل : 16/10/2010
العمر : 24
الموقع : المامونية

اخطار السمك.....!!!!!! Empty
مُساهمةموضوع: رد: اخطار السمك.....!!!!!!   اخطار السمك.....!!!!!! Emptyالأربعاء مايو 11, 2011 1:08 pm

مشكووورة ...
تسلمي..
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
اخطار السمك.....!!!!!!
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» اللؤلؤة و صياد السمك

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
إبداع المأمونية  :: نادي العلوم :: أنشطة نادي العلوم-
انتقل الى: